Adherencia a la dieta mediterránea en escolares de Educación Primaria partícipes en actividad física: una revisión sistemática. (Adherence to the Mediterranean Diet in Primary Education pupils involved in physical activity: a systematic review)
DOI:
https://doi.org/10.12800/ccd.v15i44.1468Keywords:
alimentación saludable, Patrón mediterráneo, Escolares, Niños.Abstract
En la actualidad, existe una clara tendencia del abandono del estilo de vida mediterráneo, en especial en niños y adolescentes. La dieta mediterránea se postula como una de las formas de alimentación más saludables que existen. Conocer la adherencia a la dieta mediterránea en escolares resulta de interés, ya que podrían desplegarse acciones para promover una alimentación saludable, especialmente desde la asignatura de Educación Física. Esta es una revisión sistemática de estudios transversales que determinaron la adherencia a la dieta mediterránea en escolares, mediante la búsqueda en cinco bases de datos distintas, entre 2014 y 2019. Para la selección de los artículos, fue preciso considerar el tipo de estudio, la franja etaria analizada, así como el lugar de realización de este. 13 estudios fueron incluidos en la revisión, donde el 69.2% de los mismos presenta que más de la mitad de la muestra de niños incluidos en los estudios necesitan mejorar sus patrones de alimentación (50%). En los últimos años parecen haberse producido ligeras mejoras con relación a la adherencia al patrón mediterráneo por parte de los escolares. No obstante, se requiere un mayor número de estrategias de intervención para la promoción de hábitos alimenticios correctos.
===
Today, there is a clear trend of abandonment of the Mediterranean lifestyle, especially in children and adolescents. Mediterranean diet is postulated as one of the healthiest forms of feeding that exist. Knowing the adherence to the Mediterranean diet in schoolchildren results interesting, since actions could be taken to promote a healthy diet, especially from the subject of Physical Education. Systematic review of cross-sectional studies that determined adherence to the Mediterranean diet in schoolchildren, by searching five different databases between 2014 and 2019. For the selection of the articles, it was necessary to consider the type of study, the age range analysed, as well as the location where the study was carried out. 13 studies were included in the review, where 69.2% of them show that more than half of the sample of children included in the studies need to improve their eating patterns (50%). In recent years there seem to have been slight improvements in relation to adherence to the Mediterranean pattern by schoolchildren. However, a greater number of intervention strategies are required to promote correct eating habits.
References
Abarca-Gómez, L., Abdeen, Z. A., Hamid, Z. A., Abu-Rmeileh, N. M., Acosta-Cazares, B., Acuin, C., …, & Ezzati, M. (2017). Worldwide trends in body-mass index, underweight, overweight, and obesity from 1975 to 2016: a pooled analysis of 2416 population-based measurement studies in 128·9 million children, adolescents, and adults. The Lancet, 390(10113), 2627-42. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32129-3
Aguilar, M. J., González, E., García, C. J., García, P. A., Álvarez, J., Padilla, C. A., ..., &, Ocete, E. (2011). Obesidad de una población de escolares de Granada: evaluación de la eficacia de una intervención educativa. Nutrición Hospitalaria, 26(3), 636-41. https://doi.org/10.3305/nh.2011.26.3.5195
Arriscado, D., Dalmau, J. M., Muros, J. J., & Zabala, M. (2014). Relación entre condición física y composición corporal en escolares de primaria del norte de España. Nutrición Hospitalaria, 30(2), 385-94. https://doi.org/10.3305/nh.2014.30.2.7217
Afshin, A., Sur, P. J., Fay, K. A., Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, J. S., …, & Murray, C. J. (2019). Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8
Bacardí-Gascón, M., Pérez-Morales, M. E., & Jiménez-Cruz, A. (2012). Intervención aleatorizada de seis meses en las escuelas, con un seguimiento de 18 meses para la prevención de obesidad infantil en escuelas primarias de México. Nutrición Hospitalaria, 27(3), 755-62. http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.3.5756
Briones-Villalba, R. A., Gómez-Miranda, L. M., Ortiz-Ortiz, M., & Rentería, I. (2018). Efecto de un programa de actividad física y educación nutricional para reducir el consumo de bebidas azucaradas y desarrollo de la obesidad en escolares de Tijuana, México. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 22(3), 235. https://doi.org/10.14306/renhyd.22.3.519
Carrillo, P. J., García, E., & Rosa, A. (2018). Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia. Perspectivas en Nutrición Humana, 20(2), 157-69. https://doi.org/10.17533/udea.penh.v20n2a04
De la Montaña, J., Castro, L., Cobas, N., Rodríguez, M., & Míguez, M. (2012). Adherencia a la dieta mediterránea y su relación con el índice de masa corporal en universitarios de Galicia. Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 32(3), 72-80. Recuperado de: http://www.nutricion.org/publicaciones/revista_2012_32_3/ADHERENCIA.pdf
Forero-Bogotá, M., Ojeda-Pardo, M., García-Hermoso, A., Correa-Bautista, J., González-Jiménez, E., Schmidt-RíoValle, J., …, & Ramírez-Vélez, R. (2017). Body Composition, Nutritional Profile and Muscular Fitness Affect Bone Health in a Sample of Schoolchildren from Colombia: The Fuprecol Study. Nutrients, 9(2), 106. https://doi.org/10.3390/nu9020106
Forouzanfar, M. H., Afshin, A., Alexander, L. T., Anderson, H. R., Bhutta, Z. A., Biryukov, S., … Murray, C. J. L. (2016). Global, regional, and national comparative risk assessment of 79 behavioural, environmental and occupational, and metabolic risks or clusters of risks, 1990–2015: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2015. The Lancet, 388(10053), 1659-724. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(16)31679-8
Forouzanfar, M. H., Alexander, L., Anderson, H. R., Bachman, V. F., Biryukov, S., Brauer, M., … Murray, C. J. (2015). Global, regional, and national comparative risk assessment of 79 behavioural, environmental and occupational, and metabolic risks or clusters of risks in 188 countries, 1990–2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013. The Lancet, 386(10010), 2287-323. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(15)00128-2
García, S., Herrera, N., Rodríguez, C., Nissensohn, M., Román-Viñas, B., & Serra-Majem, L. (2015). KIDMED test; prevalence of low adherence to the Mediterranean Diet in children and young; a systematic review. Nutrición Hospitalaria, 32(6), 2390-9. http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.6.9828
González-Valero, G., Ubago-Jiménez, J. L., Zurita-Ortega, F., Chacón-Cuberos, R., Castro-Sánchez, M., & Puertas-Molero, P. (2018). Eating Habits and Lifestyles in Schoolchildren from Granada (Spain). A Pilot Study. Education Sciences, 8(4), 216. https://doi.org/10.3390/educsci8040216
Hallal, P. C., Andersen, L. B., Bull, F. C., Guthold, R., Haskell, W., & Ekelund, U. (2012). Global physical activity levels: surveillance progress, pitfalls, and prospects. The Lancet, 380(9838), 247-57. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(12)60646-1
Juul, F., Martinez-Steele, E., Parekh, N., Monteiro, C. A., & Chang, V. W. (2018). Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults. British Journal of Nutrition, 120(01), 90-100. https://doi.org/10.1017/S0007114518001046
Kumar, S., & Kelly, A. S. (2017). Review of Childhood Obesity. Mayo Clinic Proceedings, 92(2), 251-65. https://doi.org/10.1016/j.mayocp.2016.09.017
Mariscal-Arcas, M., Rivas, A., Velasco, J., Ortega, M., Caballero, A. M., & Olea-Serrano, F. (2009). Evaluation of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) in children and adolescents in Southern Spain. Public Health Nutrition, 12(09), 1408. https://doi.org/10.1017/S1368980008004126
Márquez-Sandoval, F., Bulló, M., Vizmanos, B., Casas-Agustench, P., & Salas-Salvadó, J. (2008). Un patrón de alimentación saludable: la dieta mediterránea tradicional. Antropo, 16, 11-22. Recuperado de: https://genius.diba.cat/documents/10934/3667829/document1.pdf
Martins, A. P. B., Levy, R. B., Claro, R. M., Moubarac, J. C., & Monteiro, C. A. (2013). Participação crescente de produtos ultraprocessados na dieta brasileira (1987-2009). Revista de Saúde Pública, 47(4), 656-65. https://doi.org/10.1590/S0034-8910.2013047004968
Moher, D., Liberati, A., Tetzlaff, J., Altman, D. G., & The PRISMA Group. (2009). Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses: The PRISMA Statement. PLoS Medicine, 6(7), e1000097. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1000097
Mozaffarian, D., Appel, L. J., & Van Horn, L. (2011). Components of a Cardioprotective Diet: New Insights. Circulation, 123(24), 2870-91. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.110.968735
Muros, J. J., Cofre-Bolados, C., Arriscado, D., Zurita, F., & Knox, E. (2017). Mediterranean diet adherence is associated with lifestyle, physical fitness, and mental wellness among 10-y-olds in Chile. Nutrition, 35, 87-92. https://doi.org/10.1016/j.nut.2016.11.002
Navarro-Solera, M., González-Carrascosa, R., & Soriano, J. M. (2014). Estudio del estado nutricional de estudiantes de educación primaria y secundaria de la provincia de Valencia y su relación con la adherencia a la Dieta Mediterránea. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 18(2), 81. https://doi.org/10.14306/renhyd.18.2.65
Ng, M., Fleming, T., Robinson, M., Thomson, B., Graetz, N., Margono, C., …, & Gakidou, E. (2014). Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 1980–2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013. The Lancet, 384(9945), 766-81. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(14)60460-8
Owen, N., Sparling, P. B., Healy, G. N., Dunstan, D. W., & Matthews, C. E. (2010). Sedentary Behavior: Emerging Evidence for a New Health Risk. Mayo Clinic Proceedings, 85(12), 1138-41. https://doi.org/10.4065/mcp.2010.0444
Pinel, C., Chacón, R., Castro, M., Espejo, T., Zurita, F., & Cortés, A. (2017). Diferencias de género en relación con el Índice de Masa Corporal, calidad de la dieta y actividades sedentarias en niños de 10 a 12 años. Retos, 31, 176-80. Recuperado de: https://recyt.fecyt.es/index.php/retos/article/view/49393/32170
Popkin, B. M. (2006a). Technology, transport, globalization and the nutrition transition food policy. Food Policy, 31(6), 554-69. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2006.02.008
Popkin, B. M. (2006b). Global nutrition dynamics: the world is shifting rapidly toward a diet linked with noncommunicable diseases. The American Journal of Clinical Nutrition, 84(2), 289-98. https://doi.org/10.1093/ajcn/84.1.289
Ratner, R., Durán, S., Garrido, M. J., Balmaceda, S., Jadue, L., & Atalah, E. (2013) Impacto de una intervención en alimentación y actividad física sobre la prevalencia de obesidad en escolares. Nutrición Hospitalaria, 28(5), 1508-14. https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6644
Roccaldo, R., Censi, L., D’Addezio, L., Toti, E., Martone, D., D’Addesa, D., …, & Cernigliaro, A. (2014). Adherence to the Mediterranean diet in Italian school children (The ZOOM8 Study). International Journal of Food Sciences and Nutrition, 65(5), 621-8. https://doi.org/10.3109/09637486.2013.873887
Rosa, A., Carrillo, P. J., García, E., Pérez, J. J., Tárraga, L., & Tárraga, P. J. (2018). Dieta mediterránea, estado de peso y actividad física en escolares de la Región de Murcia. Clínica e Investigación en Arteriosclerosis, 31(1), 1-7. https://doi.org/10.1016/j.arteri.2018.09.002
Rosa, A, García-Cantó, E., Rodríguez, P. L., Pérez, J. J., Tárraga, M. L., & Tárraga, P. J. (2017). Actividad física, condición física y calidad de la dieta en escolares de 8 a 12 años. Nutrición Hospitalaria, 34, 1292-98. https://doi.org/10.20960/nh.813
Rubio-López, N., Llopis-González, A., Picó, Y., & Morales-Suárez-Varela, M. (2017). Dietary Calcium Intake and Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish Children: The ANIVA Study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 14(6), 637. https://doi.org/10.3390/ijerph14060637
Serra-Majem, L., Ribas, L., Ngo, J., Ortega, R. M., García, A., Pérez-Rodrigo, C., & Aranceta, J. (2004). Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutrition, 7(7), 931-5. https://doi.org/10.1079/PHN2004556
Sofi, F., Macchi, C., Abbate, R., Gensini, G. F., & Casini, A. (2014). Mediterranean diet and health status: an updated meta-analysis and a proposal for a literature-based adherence score. Public Health Nutrition, 17(12), 2769-82. https://doi.org/10.1017/S1368980013003169
Trichopoulou, A., Kouris-Blazos, A., Wahlqvist, M. L., Gnardellis, C., Lagiou, P., Polychronopoulos, E., …, & Trichopoulos, D. (1995). Diet and overall survival in elderly people. Bmj, 311(7018), 1457-60. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2543726
Vardavas, C. I., Linardakis, M. K., Hatzis, C. M., Saris, W. H. M., & Kafatos, A. G. (2010). Cardiovascular disease risk factors and dietary habits of farmers from Crete 45 years after the first description of the Mediterranean diet. European Journal of Cardiovascular Prevention & Rehabilitation, 17(4), 440-6. https://doi.org/10.1097/HJR.0b013e32833692ea
Vassiloudis, I., Yiannakouris, N., Panagiotakos, D. B., Apostolopoulos, K., & Costarelli, V. (2014). Academic performance in relation to adherence to the Mediterranean diet and energy balance behaviors in Greek primary schoolchildren. Journal of Nutrition Education and Behavior, 46(3), 164-70. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2013.11.001
Vio, F., Salinas, J., Montenegro, E., González, C. C., & Lera, L. (2014). Efecto de una intervención educativa en alimentación saludable en profesores y niños preescolares y escolares de la región de Valparaíso. Nutrición Hospitalaria, 29 (6), 1298–304. https://doi.org/10.3305/nh.2014.29.6.7409
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
The authors who publish in this journal agree with the following terms:
- The authors retain the copyright and guarantee the journal the right to be the first publication of the work as well as licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with recognition of the authorship of the work and the initial publication in this journal.