Effects of Beet Juice on Performance in Competitive Swimmers

Resumen

Objetivo: Este estudio analizó el efecto de la suplementación con zumo de remolacha (BRJ) en una sesión de natación intermitente con altas demandas glucolíticas sobre el rendimiento, variables biomecánicas (velocidad, longitud de brazada, frecuencia del ciclo, índice de brazada), concentraciones de lactato en sangre (BLa) y índice de esfuerzo percibido (RPE). Diseño: en un diseño cruzado, doble ciego, controlado con placebo, los participantes ingirieron BRJ (~12,8 mmol de nitrato) o un placebo (PLA) en dos sesiones experimentales diferentes. Métodos: 10 nadadores adolescentes competitivos (6 mujeres y 4 hombres, rango de edad de 13 a 16 años) ejecutaron una prueba de natación consistente en un protocolo de nado de 8 x 50 m después de tomar BRJ o PLA. Se evaluaron los parámetros biomecánicos, RPE después de cada serie y BLa antes y después del ejercicio. Resultados: BRJ mejoró el tiempo en la prueba de natación (p=0,004) con un mejor tiempo medio (p=0,004) y tiempo en la serie más lenta (p=0,041). No se informaron diferencias entre BRJ y PLA para los parámetros biomecánicos, BLa o RPE. Conclusiones: BRJ mejoró el rendimiento en natación y la relación entre trabajo y RPE, sin ningún efecto sobre los parámetros biomecánicos. Por tanto, la ingesta de BRJ podría ser beneficiosa para los nadadores durante las sesiones intermitentes de alta intensidad.